Gratin de porc haché aux légumes

Portions
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
27 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 549; protéines 32 g; matières grasses 29 g; glucides 38 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 223 mg; sodium 1 036 mg

Voici une recette facile que tout le monde va aimer : un gratin aux légumes qui se prépare en seulement 15 minutes! 100% délicieux et approuvé par toute la famille.

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
450 g (1 lb) de porc haché maigre
1 oignon haché
15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de poulet concentré (de type Bovril)
Poivre au goût
1 carotte coupée en dés
1 branche de céleri coupée en dés
1 poivron rouge ou orange coupé en dés
1 boîte de soupe aux tomates condensée de 284 ml
375 ml (1 1/2 tasse) de riz brun cuit
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée

Étapes

Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le porc avec l’oignon et le bouillon de poulet concentré de 3 à 4 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois. Poivrer.
Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Ajouter la soupe aux tomates, le riz cuit et le cari dans la poêle. Remuer. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
Transférer la préparation dans un plat allant au four et parsemer de mozzarella.
Cuire au four 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit grillé.